GREMOLATA DE MIGAS DE PAN TOSTADO
Migas de pan tostados solo necesitas 5 ingredientes y 5 minutos para hacer esta receta! Fácil y deliciosa. Con sabor a queso, limón y perejil.
INGREDIENTES
1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
3/4 taza de migas de pan fresco o migas de “Panko” (sin sabor)
2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharadita de ralladura de limón
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION
Caliente un sartén pequeño, ya sea de acero inoxidable o hierro fundido a fuego medio-alto.
Una vez que el sartén esté bien caliente agrega el aceite de oliva e inmediatamente agrega el pan rallado.
Tuesta las migas de pan mientras revuelves continuamente hasta que se pongan doradas y comiencen a estar un poco crujientes, aproximadamente 5-6 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar. El pan rallado continuará crujiendo mientras se enfría.
Una vez que las migas se hayan enfriado, agregue el queso parmesano, el perejil y la ralladura de limón.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Reserve hasta que este listo para servir.
La gremolata sobrante se almacenará bien refrigerada en un recipiente hermético.
DISFRUTA
