PAPAS Y TOMATES GRATINADAS
Esta Es Una Combinación De Patatas, Cebolla, Tomate, Cortadas Finamente, Queso Y Las Especias Para Realzar Los Sabores, Con Una Corteza De Queso Gratinado Es Perfecto Para Cualquier Comida, Reunión O Fiesta.
¡Disfrutar!
VIDEO PARA ESTA RECETA
SIRVE 5 PERSONAS
INGREDIENTES
1 Libra De Papas Yukón Gold O Russet, Peladas
(Usé 6-7 Papas Pequeñas A Medianas)
Spray Para Cocinar
1 Cebolla Roja O Blanca Grande, En Rodajas Finas
6 Tomates Medianos, Cortados En Rodajas De ¼ De Pulgada
2 ½ Tazas De Salsa Marinara O De Tomate (Comprada En La Tienda O Hecha En Casa)
Pimienta Negra
Sal
2 Cucharadas De Orégano Seco
2 Cucharadas De Pimentón
1 Cucharadita De Mostaza Seca (Opcional)
8 Rebanadas De Queso Mozzarella Estilo Deli, Gouda O Provolone
1 Taza De Queso Mozzarella O Gruyere Rallado
LO QUE NECESITARÁS
- Bandeja Para Hornear O Gratinar De 9 X 13 Pulgadas O De 8 X 8
- Pelador De Patatas
- Horno
- Bowl Extra Grande
- Cuchillo
- Tabla De Cortar
- Papel Aluminio
PREPARACIÓN
- Coloque La Rejilla Del Horno En El Medio De Su Horno Y Precaliéntelo A 375 Grados F.
- Agrega Las Papas Peladas En Un Tazón Extra Grande Y Llénalo Con Agua Fría Hasta Que Las Papas Estén Sumergidas. Este Paso Evitará Que Las Papas Se Pongan Marrones.
- Usando Una Mandolina O Un Cuchillo Muy Afilado, Comience Cortando Sus Papas. Si Usa Su Cuchillo, Corte Las Papas En Rebanadas De ¼ De Pulgada. Si Usa Una Mandolina, Configúrela Con Un Grosor De 1/8 De Pulgada, La Queremos Un Poco Más Delgada Que El Rebanado Normal. Una Vez Que Las Papas Estén Cortadas, Colóquelas En Un Plato Grande Y Déjelas A Un Lado.
- Rocíe El Fondo Y Los Lados De Su Bandeja Para Hornear Con El Spray Para Cocinar Y Agregue Su Salsa Marinara. Extienda Uniformemente Para Cubrir El Fondo De Su Bandeja Para Hornear. Sazone La Salsa Con Pimienta Negra, Sal Y Orégano.
- Comience Colocando Las Papas En Capas Sobre La Salsa Marinara, Asegurándose De Superponerlas Entre Rebanadas. Una Vez Que La Primera Capa Esté Completa, Sazone Las Papas Con Pimienta Negra, Pimentón Y Sal.
- Coloque Sobre Las Papas Una Capa De Cebolla Y Una Capa De Tomate. Repita Los Mismos Pasos Para La Última Capa Pero Colocando Los Tomates En Rodajas En Todo La Bandeja De Manera Uniforme. Sazone La Parte Superior Generosamente Con La Mostaza Seca Y El Orégano.
- Agregue Sus Rebanadas De Queso De Manera Uniforme Y Termine Con Una Capa De Queso Rallado. Sazone Con Orégano, Pimentón, Mostaza En Polvo, Pimienta Negra Y Sal.
- Cubra La Bandeja Para Hornear Con Papel Aluminio Y Colóquela En El Horno Durante Una Hora O Hasta Que La Papa Esté Tierna. Una Vez Que Haya Pasado La Hora, Retire El Papel Aluminio Y Déjelo Que Se Dore Durante Unos 20 A 25 Minutos Más. Retire Del Horno Y Sirva Inmediatamente.
BUEN PROVECHO
