Crunchy on the outside and soft in the inside these cozy cornmeal seared arepas are the perfect vegan bun to this colorful and bright salsa. This fresh salsa made with black beans, corn, tomatoes, avocados, red onions, cilantro and lime make this stuffing fresh and light for those homemade arepas. Pair this with my tangy, creamy and zesty vegan pink sauce and it’s match made in food heaven!

Arepas veganas rellenas de una deliciosa ensalada fresca hecha con frijoles negros, maíz, tomate, aguacate, cebolla roja, cilantro y jugo de limón. Este relleno es fresco y ligero para estas arepas caseras, combínalo con mi salsa rosada vegana y tendrás una comida espectacular con texturas y sabores deliciosos. Buen Provecho!