Pollo Crujiente Mezclado Con Pimientos Salteados, Piña Y Cebolla, Con Una Salsa Dulce Y Agria Que Hace Todo Sabroso. Colocalo Sobre Hojas De Lechuga Rociadas Con Sésamo Y Cebollin, Puedes Comerlo Con Una Caliente Porción De Arroz Blanco O Marrón. Esta Preparación Puedes Hacerla Con Antelación Y Guardarla Por Unos Cuatros Días.

VIDEO PARA ESTA RECETA

SIRVE 5

INGREDIENTES

½ Taza De Cebolla Roja Cortada En Cuadros Del Tamaño De Un Bocado

½ Taza De Cebolla Amarilla Cortada En Cuadros Del Tamaño De Un Bocado

½ Taza De Pimienta Roja Cortada En Cuadros Del Tamaño De Un Bocado

½ Taza De Pimienta Amarilla Cortada En Cuadros Del Tamaño De Un Bocado

1 Taza De Trozos De Piña Cortada En Cuadros Del Tamaño De Un Bocado

½ Taza De Raices Chinas “Bean Sprouts”

1 Cucharada De Aceite De Sésamo

1 Cucharada De Aceite Neutro

2 Cucharaditas De Ajonjolí

½ Taza De Aceite Neutro, Para Freir

½ Taza De Cebollin Cortado En Rodajas, Decoración

+ Nota - Puedes Utilizar Piña En Lata 8oz.

Salsa Agridulce

4 Cucharadas De Salsa De Tomate “Ketchup”

3 Cucharadas De Azúcar

3 Cucharadas De Vinagre Blanco

2 Cucharadas De Agua

¼ Cucharadita De Sal

1 Cucharadita De Maizena

Lo Que Necesitarás

Tenedor

Tazón Pequeño

Preparación

En Un Cuenco Pequeño Agregue Su Ketchup, Azúcar, Vinagre, Agua Y Sal. Batir Con Una Tenedor Hasta Que Se Mezcle Los Ingredientes, Por Último Agregue La Maizena Y Bate Una Vez Más Y Reserve.

Marinada De Pollo

2 Lbs. Pechuga De Pollo Sin Hueso Y Sin Piel, Del Tamaño De Un Bocado

1 ½ Cucharada De Ajo En Polvo

1 ½ Cucharada De Cebolla En Polvo

1 Cucharada De Salsa De Soya

½ Cucharadita De Sal

½ Taza De Maízena

Lo Que Necesitarás

2 Tazones Grandes

Chicken Marinade Prep

En Un Cuenco Grande Coloque Las Piezas De Pollo, Agrega El Ajo En Polvo, La Cebolla En Polvo, Sal Y Salsa De Soya. Mezcla Bien Para Marinar.

En Otro Tazón Grande Vierta La Maizena Y Agregue El Pollo Marinado Necesitamos Revestir Cada Pieza De Pollo Con La Maízena.

Cuanto Más Impregnado De Maizena Este El Pollo Nos Quedara Más Crujiente.

Freír El Pollo

Encienda Su Estufa A Calor Medio-Alto Y En Una Sarten Grande O Wok Añada ½ Taza De Aceite Neutro. Deje Que El Aceite Se Caliente. Coloque El Pollo En El Aceite Caliente Y Fria El Pollo Por 3-4 Minutos Revolviendo Constantemente. Una Vez Que Estén Fritos, Retirelo Del Sarten Y Coloquelo En Un Plato Grande O Tazón Mediano Y Reservelo.

Preparacion Final

En El Mismo Sartén Agregue Una Cucharada De Aceite Neutro Y Una Cucharada De Aceite De Sésamo. Deje Que Se Caliente El Aceite Y Agregue Las Cebollas Rojas + Blancas, Pimientos, Raices Chinas Y Pedazos De Piña. Saltea Las Verduras Durante Un Minuto, Deben Permanecer Al Dente. A Continuación, Agregue El Pollo Crujiente Y Mezcle Durante Otro Minuto. Vierta La Salsa Agridulce Y Mezcle Para Cubrir Uniformemente. Revuelve Por Un Par De Segundos Más Y Sirve Inmediatamente. Puede Servir Esto En Hojas De Lechuga O Acompañarlo Con Arroz Blanco O Marrón.